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黒大豆味噌500gと米味噌500gを袋に詰めて釜に入れて麻紐で縛り布で化粧をし、木箱に入れた大切な人 に送るときに使って頂きた品物です。
今回は芋がら…味噌教室ではこの話をするのですが、恥ずかしながら自分では食べた事がなくたまたま妻の母が持って来てくれたので！
現在、ある方から依頼を受けて玄米麹を造っています。
タルを譲って頂き、その中に木樽があったので、
