先日、地元の新聞に載せて頂きました。
それから、注文が少しずつではありますが増えています。
ありがとうございます、その中で以前お酒を販売していた方から電話があり
タルを譲るとのこと…近くなので行ってみることにしました。
すると、今年で店を閉めるそうです年齢も85歳とのこと仕方がありませんが
後継者がいないとのことなので…そうやって無くなってしまうことは悲しいことです。
タルを譲って頂き、その中に木樽があったので、譲って頂けるか？聞くと
大丈夫と言われ頂きました。
それがこれです
洗って、陰干ししてからもう一度水を入れることで板が水分を含んで漏れなくなります、それから仕込んで…といってもその味噌は捨て味噌と言ってタルに味噌を馴染ませるための物ですので、今後この樽の味噌ができるのが再来年になりますが楽しみです！